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一年营收10个亿 “卖馒头”支起一个IPO

来源:网络整理 编辑:瓜果网 时间:2019-07-07

  中饮股份创始人为中国“馒头大王”刘会平。目前,刘会平与妻子合计持有公司80.70%的股份,为公司实际控制人。

  值得注意的是,对于此次IPO拟募资的9.50亿元,中饮股份表示,资金将用于建设巴比食品智能化厂房项目、生产线及仓储系统提升项目、直营网络建设项目、食品研发中心和检测中心建设项目、品牌推广项目、信息化建设项目、电子商务平台建设项目、补充流动资金项目。

  刘会平的老家安徽怀宁江镇,被喻为“馒头之乡”,总人口不到四万的小镇却有超过两万人在全国各地从事包子馒头等面点行业。1995年,因为家境贫寒,刘会平不忍父母操劳而选择辍学,之后跟着姐姐学做包子,并辗转在南宁、贵州等地开店。

  然而,冷链配送的高额物流成本也是一大难题。

  2003年,刘会平赚到了30万元,为了吸引更多年轻人,刘会平将之改名了个洋名字“巴比馒头”。很快,巴比馒头也凭借自身影响力成为了当时不折不扣的“网红馒头”。

  “儿女不得继承”

  当前中饮股份的店铺主要集中在华东地区。2016年至2018年,中饮股份在华东地区的销售占比分别为94.15%、93.84%、92.93%。公司称,主要系公司主要生产基地位于上海市,产品配送有一定的运输半径,销售区域呈现一定的集中度。

  “门店选址一旦失当,会使既定的目标市场地位难以实现,直营店开店前期产生的相关筹办费用不能收回,同时加盟商也将因加盟门店的经营不善影响公司对其的销售收入。”国信证券分析师对投中网说道。

  当时,高文慧表示,“如果一切顺利,庆丰有望在明年(2016年)3、4月登陆新三板。”

  然而,从公司股份结构可知,中饮股份目前还是一家典型的传统“妻店”。

  刘会平对此解释称,“(我们有)现成的物流中心和现成的终端网点,每天都要送东西到我的门店。(这)不是额外增加的,你哪怕今天只订了一单,我每天只做一单生意,我也不赔钱。”

  2004年初,刘会平已经开了10多家直营的巴比馒头店,加上亲戚朋友加盟的门店,共计20余家。

  根据招股书,目前,刘会平、丁仕梅妇合计直接持有公司股份总数的64.64%。同时,刘会平又通过天津会平、天津巴比、天津中饮间接持有公司股份总数的16.06%,夫妇二人合计持有公司80.70%的股份,为公司实际控制人。

  招股书显示,2016年至2018年,公司营收分别为7.20亿元、8.67亿元、9.90亿元,归属于母公司所有者的净利润分别为3762.1万元、1.13亿元、1.43亿元,毛利率分别为28.38%、31.51%、33.34%。

  一家看似普通的“夫妻店”,凭什么可以领先庆丰、狗不理等知名食品“老字号”而走向A股?

  2014年,移动互联崛起,几大外卖平台奋力抢占市场份额,不甘心受制于别人的刘会平开始思考自己打造平台的可能性。

  除去庆丰包子外,在中饮股份的另外几个“主要竞争对手”中,三全食品早在2008年已经于中小企业板上市。据悉,该企业主要产品为速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面点等。2018年三全食品营收高达55.39亿元,是中饮股份的五倍以上。

  然而,“若第三方物流公司或者中饮股份物流部、质量安全部在管理上出现疏忽或失误,或发生中饮股份无法控制的意外事项,则可能导致产品供应的延迟、差错或产品质量问题,从而对公司的品牌、经营业绩产生一定的不利影响。”

  中饮股份电商总监曾表示,“基本上我们的整个团队一直保持996的工作状态。当然不是强迫大家,大家都是自愿的,为了赶进度,每天早上9点钟上班、晚上9点钟下班,星期六过来加班。一方面大家是看好这个项目,另一方面是看好这个老板。”

  1997年,19岁的刘会平来到广西南宁,开始带徒弟做包子。1998年,刘会平带着仅有的几千块钱来到上海。开了多家包子店,但生意并不好,他开始反思,生意到底该怎么做。

  “馒头大王”的生意经

  因此,新开门店选址对中饮股份的持续发展有着重要的影响。

  公司唯一机构股东为嘉华天明(天津)资产管理合伙企业(有限合伙),系加华资本关联公司占股7.00%。

  彼时,北京华天饮食集团公司总经理、北京庆丰餐饮管理有限公司董事长贾飞跃接受媒体采访时表示,此次混改也将为庆丰公司进入资本市场打下良好基础,“为上市铺路”。至于具体的上市计划和时间表,庆丰方面表示,以后会逐步推进。

  这样一家看似普通的“夫妻店”,凭什么可以领先庆丰、狗不理等知名食品“老字号”而走向A股?

  目前,中饮股份采用特许加盟为主,直营门店、团餐销售为辅的销售模式。

  在招股书中,中饮股份将北京庆丰餐饮管理有限公司、郑州三全食品股份有限公司(下称三全食品)、郑州千味央厨食品股份有限公司(下称千味央厨)、南京青露餐饮管理有限公司、上海早阳餐饮企业管理有限公司、杭州甘其食餐饮管理有限公司列为主要竞争对手。

  “后来我就考虑还是自己的产品做得不够好,冷静下来思考以后觉得我们做的这个东西根本不符合上海人的口味。”

  “如此看来,登陆A股后,中饮股份站稳脚跟依旧困难重重。转型是每个传统企业必做的功课,但电商平台能为老字号餐饮带来多大的利润,依旧有待验证。目前来看,品类单一、渠道受限仍是中饮股份最大的硬伤。”国信证券分析师对投中网评论称。

  中饮股份表示,公司与具备资质的冷链物流公司签订长期合作协议,产品由第三方物流公司运输至各门店,公司物流部、质量安全部对物流车辆的硬件控制、温度控制、环境控制,以及物流人员的安全等方面进行监督管理。

  未来,刘会平计划将“在线上销售成品面点,新鲜且不添加任何防腐剂”作为巴比区别于同类品牌的一大卖点。之后,公司也将销售以净菜品类为主的生鲜产品。“门店在未来将兼具取货点的功能。原本每天就要向门店配送馅料及成品的物流车会把线上的产品一起送来。”

  “平台的意义无疑是非凡的。除了缓解高峰期排队带来的订单压力,后台的大数据将记录并分析顾客的消费习惯,实现精准营销的同时增加客户粘性。”刘会平说道。

  抢先庆丰包子

  为何选择借壳而非直接上市,高文慧解释称,主要是为了缩短时间。

  公开信息显示,2017年庆丰包子铺营收为14.5亿元,与中饮股份同期对比,高出67.2%。早在2015年,庆丰包子铺总经理高文慧曾经向媒体表示,拟以借壳上市的方式登陆资本市场。

  然而,随着互联网的发展,大批传统企业发展遭遇瓶颈。

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